Tym razem coś dla miłośników wieprzowiny, czyli mężczyzna na diecie.
Składniki na (1 porcję):
- 100 g schabu bez kości
- 50 g kaszy jęczmiennej (dla mężczyzny nawet 100 g)
- 1/2 marchewki
- 1/2 papryki
- 3-4 pieczarki
- 5-6 pomidorków koktajlowych
- mała cebula
- kawałek pora
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, słodka lub ostra papryka, majeranek, ulubione przyprawy
Schab delikatnie rozbijamy na kotleta, przyprawiamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy mięso z obu stron aby się zarumieniło. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, pora, marchew pokrojoną w krążki oraz paprykę pokrojoną w kostkę, chwilę dusimy, podlewamy wodą. Dusimy pod przykryciem około 15 min. Mąkę mieszamy w kubeczku z częścią powstałego sosu, zawiesinę wlewamy na patelnię, dodajemy odrobinę koncentratu pomidorowego, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką papryką, majerankiem lub innymi ulubionymi ziołami. Chwilke jeszcze dusimy, podajemy z kaszą ugotowaną według instrukcji na opakowaniu. Posypujemy koperkiem lub natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz