Kaszotto al'a Strogonow

 Na diecie nie trzeba wcale głodować, może zdjęcie tego nie odzwierciedla ale porcja jest naprawdę duża.  Uwierzcie w to że możecie się zdrowo odżywiać, chudnąć i nie być głodnym. A do tego dania mogą być na prawdę smaczne.

Składniki (na 1 porcję):
100 g -Mięsa z piersi kurczaka
50 g - Kaszy pęczak
75 g -  Papryki czerwonej- 1/2 szt.
80 g - Pieczarki - 5-6 szt.
40 g -  Cebuli - 1/2 szt.
100 g - ogórek kiszony - 1 szt.
5 g - oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
natka pietruszki, sól, pieprz, słodka papryka

Mięso pokrój w kostkę, podsmaż na oliwie z oliwek, dodaj pokrojoną w piórka cebulę, chwilę smaż, następnie dodaj pokrojone pieczarki oraz paprykę, chwilę smaż. Dodaj surową kaszę, podlej wodą lub bulionem. Gotuj, aż kasza zmięknie. W razie potrzeby podlewaj wodą.  Gdy kasza i warzywa będą miękkie dodaj pokrojonego ogórka kiszonego, łyżkę koncentratu pomidorowego i łyżkę jogurtu naturalnego, przypraw solą, pieprzem i słodką papryką, posyp natką pietruszki.