czwartek, 7 maja 2015

Sałatka z brokułem pomidorkami koktajlowymi i piersią z kurczaka w sosie jogurtowym






Składniki:
  • 200 g brokuła
  • 70 g piersi z kurczaka
  • gałązka pomidorków koktajlowych
  • nasiona chia do posypania, można dodać jeszcze migdały

Sos:
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • sok z cytryny
sól, pieprz


Brokuła gotujemy na parze około 7-8 min, ma być al dente. Pierś z kurczaka przyprawiamy, wkładamy do woreczka z pergaminu razem z pomidorkami i dusimy na patelni podlewając wodą, dusimy kilka minut. Z jogurtu oliwy i soku z cytryny robimy sos, przyprawiamy. Brokuły, kurczaka i pomidorki wykładamy na talerz, polewamy jogurtem, posypujemy nasionami chia.



Prześlij komentarz