piątek, 27 czerwca 2014

Granola domowa


Dzisiaj propozycja na granolę, o niebo zdrowsza i smaczniejsza od tych dostępnych w sklepach bez dodatku owoców kandyzowanych, syropu fruktozowo-glukozowego, soli, ekstraktu słodu jęczmiennego, czy też np. emulgatorów mono i diglicerydów kwasów tłuszczowych. Moja granola bogata jest w orzechy nerkowca, włoskie, laskowe, które pomagają w obniżeniu cholesterolu LDL chroniąc nasze serce, zawierają sterole roślinne i fitoestrogeny (korzystny wpływ na układ krążenia), posiadają korzystne dla naszego zdrowia tłuszcze, witaminy i składniki odżywcze. Dynię- źródło cynku, potasu i fosfory, nasiona słonecznika - witaminy z grupy B, migdały - wapń, magnes oraz cynk




Składniki:

  • 3 szklanki płatków owsianych i orkiszowych (nieoczyszczonych)
  • 3 łyżki nasion słonecznika
  • 3 łyżki płatków migdałów
  • 3 łyżki pestek dyni
  •  2 łyżki owoców jagody goji
  • 1 duża garść mieszanki orzechów włoskich, nerkowca, migdałów
  • 2 duże jabłka
  • 2 łyżki miodu naturalnego

Z jabłek wyciskamy sok w sokowirówce (razem ze skórką), gotowy sok podgrzewamy, dodajemy do niego 2 łyzki miody, mieszamy, aż do rozpuszczenia. NA blaszkę wyłożonej pergaminem wsypujemy płatki, migdały, pestki dyni i słonecznika, oraz posiekana mieszankę orzechów, wszystko polewamy sokiem z jabłek i miodem, mieszamy. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 140 st. i pieczemy około godziny od czasu do czasu mieszając. Do gotowej granoli dodajemy suche nasiona jagody goji.  Uprażoną granole przesypujemy do słoika i szczelnie zamykamy. Podajemy z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami.









Prześlij komentarz